Vous êtes à la recherche de recettes uniques d’inspiration que faire avec le jus de cuisson des pois chiches ? une mousse de poire !? La méthode de fabrication est dérange facile. Si mauvais processus alors le résultat sera insipide et même désagréable. Alors que le délicieux que faire avec le jus de cuisson des pois chiches ? une mousse de poire ! devrait avoir un arôme et un goût qui pouvoir provoquer notre appétit.
Beaucoup de choses qui plus ou moins affecter la qualité gustative de que faire avec le jus de cuisson des pois chiches ? une mousse de poire !, first à partir du type de matériau, alors élection fraîche à comment process et sers le. Pas besoin de déranger veux préparez un bon que faire avec le jus de cuisson des pois chiches ? une mousse de poire ! délicieux dans où que vous soyez, car tant que vous connaissez le truc, ce plat peut so plat spécial.
Ci-dessous il y a quelques trucs et astuces pratiques en cours que faire avec le jus de cuisson des pois chiches ? une mousse de poire ! qui sont prêts à être créés. Vous pouvez préparer Que faire avec le jus de cuisson des pois chiches ? Une mousse de poire ! utiliser 9 matériau et 6 étapes création. Voici les étapes to préparer le plat.
Les ingrédients nécessaires pour faire Que faire avec le jus de cuisson des pois chiches ? Une mousse de poire !:
- Utiliser 4 poires
- 80 g sucre brun en poudre
- Prenez 1 bâton de vanille
- 10 cl Floc de Gascogne
- Utiliser 50 cl d'aquafaba
- Préparer 2 étoiles d'anis (badiane)
- Prenez 5 cl sirop d'érable
- Utiliser 100 g cerneaux de noix
- Obtenir 80 g sucre en poudre
Instructions Créer Que faire avec le jus de cuisson des pois chiches ? Une mousse de poire !:
- Pelez les poires, puis coupez les en cubes après avoir enlevé les cœurs et les pépins. Mettez les morceaux de fruit dans une casserole avec les épices (badiane, vanille) et le sucre. Versez le Floc de Gascogne. Faites chauffer et laissez compoter doucement. Sortez la casserole du feu et laissez refroidir.
- Pendant ce temps, versez le jus de pois chiche dans la cuve de votre robot pâtissier. Fouettez à vitesse moyenne pendant 4 minutes environ, augmentez progressivement la vitesse jusqu'à obtenir une mousse compacte, comme des œufs en neige. Ajoutez le sirop d'érable et mélangez.
- Mixez la compote de poire après avoir ôté les épices : vous devez obtenir une purée fine. Incorporez et mélangez l'aquafaba avec la compote de poire. Après avoir obtenu une mousse homogène, versez dans des coupes et gardez au frais.
- Pendant ce temps : faites caraméliser les cerneaux de noix avec le sucre. Versez la préparation chaude sur un papier sulfurisé (attention çà brûle) et laissez refroidir. - - Cassez le caramel aux noix en éclats, et déposez les sur la mousse aux poires.
- Attention : la mousse à l'aquafaba n'est pas aussi stable que celle avec les blancs en neige : préparez cette mousse tout au plus une heure avant de la servir…
- Une autre idée intéressante avec le jus de pois chiches : les blancs en neige, ici sur un coulis de framboises.
Donc c’est va emballer ça pour cette recette spéciale que faire avec le jus de cuisson des pois chiches ? une mousse de poire !. Merci beaucoup pour votre temps. Je sûr que vous le ferez chez vous. Il y aura des recettes plus intéressantes at maison à venir. N’oubliez pas de enregistrer cette page dans votre navigateur et de la partager avec votre vos proches, amis et collègue. Merci d’avoir lu. Allez cuisiner!
