Vous êtes à la recherche de recettes uniques d’idées salade de lentilles aux agrumes? La méthode de fabrication est pas trop difficile mais pas facile non plus. Si faux processus alors le résultat sera insipide et il a tendance à être mauvais. Alors que le délicieux salade de lentilles aux agrumes devrait avoir un arôme et un goût qui peuvent provoquer notre appétit.
Il y a plusieurs choses qui plus ou moins influencent la qualité gustative de salade de lentilles aux agrumes, start du type d’ingrédients, suivant la sélection des ingrédients frais, jusqu’à comment traiter et servir. Pas besoin étourdi if veux prépare salade de lentilles aux agrumes délicieux à où que vous soyez, car tant que vous connaissez le truc, ce plat peut capable de devenir plat spécial.
Les lentilles, peu cuisinées froides et en salade, s'accommodent à la perfection à la douceur du saumon fumé… et l'acidité des agrumes. Cette recette surprenante et gourmande réveille les saveurs et les salades traditionnelles. La salade de lentilles au saumon fumé et aux agrumes est une recette à tenter sans hésiter.
Ci-dessous il y a quelques simples et pratiques qui peuvent être appliqués au traitement salade de lentilles aux agrumes qui sont prêts à être créés. Vous pouvez préparer Salade de lentilles aux agrumes utiliser 14 type de matériau et 5 étapes création. Voici les étapes to faire le plat.
Les ingrédients nécessaires pour faire Salade de lentilles aux agrumes:
- Préparer 400 g lentilles vertes du Puy
- Préparer 1 orange bio, zeste et pulpe
- Obtenir 1 citron vert bio, zeste et jus
- Prendre 1 pamplemousse
- Préparer 1 citron jaune
- Obtenir 4 gousses d'ail
- Utiliser 2 petites échalotes
- Préparer 5 gousses cardamome
- 2 Cuil. à café de paprika fumé, ou à défaut de paprika simple
- Préparer 2 Cuil. à soupe de moutarde à l'ancienne, ou moutarde en grain
- Obtenir 2 Cuil. à soupe de confiture de clémentine, ou de marmelade d'orange
- Obtenir 2 Cuil. à soupe d'huile d'olive vierge extra
- Le jus de la moitié d'un citron vert, et de la moitié d'un citron jaune
- Utiliser Sel au curry, ou à défaut de la fleur de sel, poivre du moulin
Ils peuvent encore avoir un peu de mordant. Rincer les lentilles corail sous l'eau fraîche et égoutter. Les lentilles sont excellentes pour la santé, et pourtant nous n'en mangeons pas assez souvent (enfin, moi en tout cas !). Voici une délicieuse façon de les cuisiner, en une jolie salade, qui peut se servir froide ou tiède, et se présenter de différentes façons (pour l' apéro, en entrée plus chic, ou en plat pour un picnic de.
Étapes Pour faire Salade de lentilles aux agrumes:
- Mettre les 400 g de lentilles dans une grande casserole, les couvrir avec 3 fois leur volume d'eau froide. Comptez environ 20 à 25 minutes de cuisson dès le début de l'ébullition. Les lentilles doivent rester légèrement fermes pour ne pas se transformer en purée dans la salade.
- Pendant que les lentilles cuisent, pelez les gousses d'ail puis les écraser au presse ail au dessus d'un grand saladier. Ajoutez y vos échalotes pelées et finement émincées, ainsi que le zeste râpé d'un citron vert. Ouvrez les gousses de cardamome en les aplatissant avec le plat d'un grand couteau, puis récupérez les petites graines qui s'en échappent, les ajouter à votre préparation dans le saladier.
- Récupérez au zesteur 5 à 6 longs zestes de votre orange, recoupez ces zestes en petits morceaux, puis détaillez en morceaux également la pulpe de l'orange, ajoutez le tout au saladier. Faire de même avec la pulpe du pamplemousse. - Égouttez les lentilles et les passez sous l'eau froide, afin de les refroidir, les incorporer à la préparation, saupoudrez de 2 cuillères à café de paprika fumé, d'un peu de sel et de quelques tours de moulin à poivre.
- Pour la sauce vinaigrette, dans un bol à part mettre 2 cuillères à soupe de moutarde en grain, deux cuillères à soupe de confiture de clémentine, 2 cuillères à soupe d'huile d'olive ainsi que le jus de la moitié du citron vert et celui de la moitié d'un citron jaune, salez avec le sel au curry, poivrez et foutez énergiquement la sauce.
- Ajoutez cette sauce vinaigrette au reste des ingrédients dans le saladier et mélangez délicatement. Il y a plus qu'à passer à table.
Salade de lentilles : les recettes originales. Vertes ou corail, aux lardons ou au saumon, froide avec du thon ou tiède, les lentilles nous régalent en salade. La preuve avec nos recettes avec viande ou végétarienne. Si la cuisson de ces légumineuses vous effraie, n'hésitez pas à faire une salade de lentilles en boîte. Quand les lentilles sont cuites, égouttez-les puis remettez dans la casserole avec la sauce.
Donc ça va emballer ça avec cette recette spéciale salade de lentilles aux agrumes. Merci beaucoup pour lecture. Je suis sûr vous le ferez chez vous. Il y aura des recettes intéressantes in maison à venir. N’oubliez pas de ajouter un signet cette page dans votre navigateur et de la partager avec votre famille, amis et collègue. Merci d’avoir lu. Allez cuisiner!
