Gratin riz/protéines de soja texturé (PST)/courgettes (vegan)
Gratin riz/protéines de soja texturé (PST)/courgettes (vegan)

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Les ingrédients nécessaires pour faire Gratin riz/protéines de soja texturé (PST)/courgettes (vegan):
  1. Fournir 100 g riz cru
  2. Prendre 60 de PST
  3. Utiliser 2 ou 3 courgettes (+ ou - 600 g)
  4. 1 gros oignon
  5. Obtenir 2 gousses d'ail
  6. Obtenir 1 cs d'huile
  7. Utiliser Sel, poivre, sauce sriracha, curcuma, curry
  8. Fournir 500 ml bouillon de légumes

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Étapes Créer Gratin riz/protéines de soja texturé (PST)/courgettes (vegan):
  1. Commencer par réhydrater les PST dans de l'eau chaude avec les épices de votre choix.
  2. Dans une poêle, faire revenir dans 1 cs d'huile l'oignon émincé, la gousse d'ail pressée, le curcuma et le curry.
  3. Ajouter les PST réhydratées et égouttées.
  4. Assaisonner, ajouter la sauce sriracha, mélanger et cuire 5 mn à feu doux.
  5. Dans un plat à gratin, mettre au fond le riz cru puis recouvrir avec le mélange PST/oignons.
  6. Disposer par-dessus les courgettes tranchées finement et verser 500 ml de bouillon de légumes. (On peut ajouter du fromage végétal râpé par-dessus mais personnellement je ne l'aime pas. A part rajouter du gras, je ne vois pas trop ce que ça apporte. Je préfère saupoudrer de levure maltée le gratin une fois servi dans mon assiette).
  7. Enfourner à 180° C pendant 1 h.

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Merci d’avoir utilisé la recette que notre équipe a présentée sur cette page. Big Hope nous, le processus simple Gratin riz/protéines de soja texturé (PST)/courgettes (vegan) ci-dessus pouvons vous aider à préparer des plats qui sont intéressants pour votre famille / amis ou à devenir idea in vendre de la nourriture. Bonne chance!