Vous êtes à la recherche de recettes uniques d’inspiration croquetas de jambon aux champignons? La méthode de préparation est dérange facile. Si faux processus alors le résultat ne sera pas satisfaisant et même désagréable. Alors que le délicieux croquetas de jambon aux champignons devrait avoir un arôme et un goût qui peuvent provoquer notre appétit.
nombreuses choses qui plus ou moins influencent la qualité gustative de croquetas de jambon aux champignons, first du type d’ingrédients, puis la sélection des ingrédients frais, jusqu’à comment traiter et servir. Pas besoin étourdi si veux prépare croquetas de jambon aux champignons délicieux à où que vous soyez, car tant que vous connaissez le truc, ce plat peut être être traiter spécial.
Commencez par hacher finement l'oignon, les champignons et le jambon. Faites chauffer le bouillon de poule. Commencez par hacher finement l'oignon, les champignons et le jambon. faites chauffer le bouillon de poule.
Ci-dessous il y a quelques trucs et astuces pratiques pour créer croquetas de jambon aux champignons qui sont prêts à être créés. Vous pouvez créer Croquetas de jambon aux champignons utiliser 11 matériau et 6 étapes création. Voici les étapes dans préparer le plat.
Les ingrédients nécessaires pour faire Croquetas de jambon aux champignons:
- Préparer 250 grammes de champignons bruns
- Préparer 75 grammes de jambon Serrano
- 70 grammes de farine
- 70 grammes de beurre
- Utiliser 2 oeufs
- Prenez 80 cl lait
- Préparer Chapelure
- Fournir Huile d'olive
- Fournir Huile de friture
- Prendre Noix de Muscade
- Obtenir Sel, poivre
Délicatement dorées en friture, les croquetas, fameuses tapas espagnoles de tous les jours vont ravir tous les convives et les enfants. La veille : préparez la béchamel. Pour cela, faites fondre le beurre sur feu doux puis ajoutez la farine. Mélangez au fouet pendant quelques minutes.
Instructions Créer Croquetas de jambon aux champignons:
- On commence par nettoyer les champignons et on les coupe en morceaux assez fins.
- On prend nos tranches de jambon Serrano et on fait de même.
- Dans de l'huile d'olive, on fait cuire les champignons. On laisse quelques minutes jusqu'à ce qu'ils aient bien réduit. On incorpore le jambon et on mélange. On laisse encore un peu cuire et on réserve (en retirant le surplus d'eau et de graisse…).
- On fait chauffer du beurre dans une casserole. On ajoute la farine en une fois et on remue. On laisse assécher quelques secondes puis on ajoute le lait, du sel, du poivre et la Muscade. On remue et on fait chauffer jusqu'à épaississement de la béchamel puis on incorpore les champignons et le jambon. On réserve au réfrigérateur pendant 2 bonnes heures.
- On prépare 3 récipients : œuf, farine et chapelure. C'est là où ça se corse, non pas parce que c'est difficile mais plutôt parce que ça colle aux doigts (et j'aime pas ça…). On prends une boule de la garniture, on la trempe dans la farine, puis dans l'oeuf et enfin dans la chapelure. On place dans l'assiette et on fait ça pour toute la garniture. Ne pas vous inquiéter, c'est mou mais ça durcira à la cuisson…
- Il n'y a plus qu'à faire chauffer la friteuse et à faire frire nos boulettes (5 par 5, pas plus pour garder une bonne température d'huile). Ici, la chapelure va si figer et donner quelque chose de croustillant à l'extérieur et de fondant à l'intérieur. On place sur un papier essuie tout pour absorber le surplus de lipides. Si vous souhaitez en conserver, mettre au congélateur sans faire frire tout de suite… bon appétit !!!
Hors du feu, ajoutez le lait froid, petit à petit, tout en fouettant. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de porc, rendez-vous ici sur notre guide des aliments. Chaque jour, nos meilleures idées recettes dans votre boîte mail. Déposez-les sur un papier absorbant pour retirer l'excès de gras quelques instants. Dégustez chaud avec une sauce tomate ou du ketchup.
Donc ça va emballer ça pour cette recette exceptionnelle croquetas de jambon aux champignons. Merci beaucoup pour lecture. Je suis sûr que vous pouvez chez vous. Il y aura des recettes intéressantes in maison à venir. N’oubliez pas de enregistrer cette page dans votre navigateur et de la partager avec votre vos proches, amis et collègue. Merci d’avoir lu. Allez cuisiner!
