Vous êtes à la recherche de recettes uniques d’inspiration pain au lait fluffy (méthode japonaise)? La méthode de fabrication est dérange facile. Si mauvais processus alors le résultat sera insipide et il a tendance à être mauvais. Alors que le délicieux pain au lait fluffy (méthode japonaise) devrait avoir un arôme et un goût qui peuvent provoquer notre appétit.
Aujourd'hui je vous propose une recette ultra moelleuse de pain au lait japonais. Pain au lait extra moelleux - Méthode asiatique -. J'ai été très intriguée par cette méthode asiatique, découverte sur un blog américain.
Il y en a plusieurs choses qui plus ou moins affectent la qualité gustative de pain au lait fluffy (méthode japonaise), first à partir du type de matériau, alors élection fraîche jusqu’à comment process et sers le. Pas besoin de déranger si préparez un bon pain au lait fluffy (méthode japonaise) délicieux dans house, car tant que vous connaissez le truc, ce plat can être plat spécial.
Ci-dessous il y a quelques simples et pratiques qui peuvent être appliqués au traitement pain au lait fluffy (méthode japonaise) qui sont prêts à être créés. Vous pouvez créer Pain au lait fluffy (méthode Japonaise) utiliser 11 type de matériau et 9 étapes création. Voici les étapes dans faire le plat.
Les ingrédients nécessaires pour faire Pain au lait fluffy (méthode Japonaise):
- Utiliser Pour 100gr de tanghzong à préparer la veille
- Prendre 25 gr farine
- Prenez 100 gr d'eau
- Prendre Pour le pain au lait à préparer le lendemain
- Prendre 350 gr farine
- Obtenir 7 gr levure boulangère
- Prendre 110 gr lait
- 4 gr sel
- Préparer 60 gr sucre
- Prendre 75 gr beurre
- Obtenir 1 oeuf
Eh bien, le résultat est bluffant, une mie filante et la brioche est toute moelleuse, on dirait un coussin. c'est tres facile a faire et le résultat est une brioche trop trop bonne. Préparer le Tangzhong (une sorte de roux) en mélangeant le lait et l'eau en l'incorporant à la farine, afin d'obtenir une pâte sans grumeau (si grumeaux, donner un coup de mixer). Faire chauffer ce mélange à feu doux, tout en. Ce pain au lait ou brioche japonaise (ou Hokkaido, de l'île du même nom, réputée pour son lait) ressemble au brioche traditionnelle, sauf qu'elle utilise un roux qui This Best Homemade Dinner Rolls recipe turns out perfectly every time.
Étapes Créer Pain au lait fluffy (méthode Japonaise):
- Préparer le tanghzong, dans une casserole mettre l'eau et la farine, mélangez jusqu'à l'obtention d'une préparation pâteuse et épaisse…laisser à température ambiante
- Le lendemain, mettre dans le bol du robot, le lait, la levure, la farine (350 gr), le sel, le sucre,l'oeuf et tanghzong
- Pétrir pendant 10 min a vitesse moyenne, en ajoutant le beurre mou petit à Petit.
- Quand la pâte se décolle, former une boule et laisser reposer jusqu'à ce qu'elle triple de volume (environ 2 h moi) mais min 1h.
- Beurrer un moule à cake,
- Former 3 boules ou 4 selon votre moule, les disposer. Et laisser pousser à température ambiante 1h30.
- Badigeonner d'oeuf battu, de sucre perlé
- Enfournez dans un four préchauffé à 150 degré, cuire 35 à 40 min mais sa dépend des four.
- Démoulez une fois tiédit. le pain au lait doit être super léger, à la mie filante, super moelleuse..
Soft & fluffy dinner rolls are easy to make and made from scratch! Suivez cette recette simple pour réaliser des pains au lait / brioches uniques. Ne manquez plus une seule de nos recettes en vous abonnant à notre chaîne Youtube : http L'Asie et l'Afrique partagent un secret commun dans la fabrication du pain type brioche ou au lait : il s'agit de la méthode Tangzhong. Pain au lait are sweet, buttery buns and are perfect for breakfast. Try this French recipe at home and follow our step-by-step, illustrated method.
Comment allez-vous? Facile n’est-ce pas? Voilà comment create pain au lait fluffy (méthode japonaise) que vous pouvez pratiquer à la maison. Bonne chance!
