Velouté de pois cassés gratiné aux croûtons /fromage
Velouté de pois cassés gratiné aux croûtons /fromage

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Rincer soigneusement les pois cassés dans une passoire sous le robinet d'eau froide et les ajouter, ainsi que le sucre, dans la casserole. Ajouter un litre et demi de bouillon de légumes et porter à ébullition. Couvrir et laisser cuire à feu doux pendant environ une heure.

Beaucoup de choses qui plus ou moins affectent la qualité gustative de velouté de pois cassés gratiné aux croûtons /fromage, commençant à partir du type de matériau, puis élection fraîche jusqu’à comment process et serve it. Pas besoin déranger si préparez un bon velouté de pois cassés gratiné aux croûtons /fromage délicieux dans où que vous soyez, car tant que vous connaissez le truc, ce plat peut so traiter spécial.

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Les ingrédients nécessaires pour faire Velouté de pois cassés gratiné aux croûtons /fromage:
  1. Utiliser pois cassés bio
  2. Obtenir carottes
  3. Utiliser d'ail
  4. oignon
  5. Utiliser cuil. à soupe de sucre
  6. Prendre jambon sec de pays coupé en mourceaux
  7. Obtenir Du beurre
  8. Obtenir De l'huile d'olive
  9. Utiliser bouillon de légumes
  10. Préparer Du thym
  11. Prenez feuille de laurier
  12. cuil. à soupe de marjolaine en poudre
  13. Fournir Sel et poivre
  14. Préparer Des croûtons à l'ail
  15. Prenez Du fromage râpé

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Étapes Pour faire Velouté de pois cassés gratiné aux croûtons /fromage:
  1. Couper grossièrement l'oignon, écraser l'ail. Éplucher et couper les carottes en rondelles, faire revenir et colorer les oignons et le jambon de pays dans le beurre et l'huile d'olive, ajoutez ensuite les carottes, la feuille de laurier et l'ail. Laisser dorer quelques minutes.
  2. Rincez soigneusement les pois cassés dans une passoire sur le robinet d'eau froide et les ajoutez ainsi que le sucre dans la casserole. Ajoutez un litre et demi de bouillon de légumes et portez à ébullition couvrir et laissez cuire à feu doux pendant environ une heure. En milieu de cuisson ajoutez la marjolaine en poudre.
  3. Mixer la soupe et ajoutez un morceau de beurre. versez dans des bols déposez les croûtons à l'ail à la surface puis saupoudrez de fromage râpé laissez gratiner sous le grill du four pendant quelques instants et servir bien chaud.

La recette par Bistro de Jenna. On réchauffe nos papilles avec ce velouté de pois cassés. Ces légumineuses pleines d'énergie sont riches en fer et protéines : on dit "oui" ! Voir la recette : Velouté de pois cassés gratiné aux croûtons et au fromage; Mon livre : Ajouter la recette Rincez soigneusement les pois cassés dans une passoire sur le robinet d'eau froide et les ajoutez ainsi que le sucre dans la casserole. Ajoutez un litre et demi de bouillon de légumes et portez à ébullition couvrir et laissez cuire à feu doux pendant environ une heure.

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