Vous êtes à la recherche de recettes uniques d’inspiration cougnou/cougnoles aux pépites de chocolat 🇧🇪? La méthode de fabrication est pas trop difficile mais pas facile non plus. Si faux processus alors le résultat ne sera pas satisfaisant et il a tendance à être mauvais. Alors que le délicieux cougnou/cougnoles aux pépites de chocolat 🇧🇪 devrait avoir un arôme et un goût qui peuvent provoquer notre appétit.
Un cougnou aux pépites de chocolat. Photos de Coquille / cougnou aux pépites de chocolat. Coquille de Saint Nicolas aux pépites de chocolat.
Beaucoup de choses qui plus ou moins affectent la qualité gustative de cougnou/cougnoles aux pépites de chocolat 🇧🇪, first à partir du type de matériau, puis élection fraîche jusqu’à comment process et serve it. Pas besoin de déranger si préparez un bon cougnou/cougnoles aux pépites de chocolat 🇧🇪 délicieux dans où que vous soyez, car tant que vous connaissez le truc, ce plat capable de so traiter spécial.
Ci-dessous il y a quelques simples et pratiques qui peuvent être appliqués au traitement cougnou/cougnoles aux pépites de chocolat 🇧🇪 qui sont prêts à être créés. Vous pouvez préparer Cougnou/Cougnoles aux pépites de chocolat 🇧🇪 utiliser 10 type de matériau et 7 étapes création. Voici les étapes dans préparer le plat.
Les ingrédients nécessaires pour faire Cougnou/Cougnoles aux pépites de chocolat 🇧🇪:
- Fournir 520 gr farine
- Préparer 3 œufs dont 1 pour la dorure
- Prendre 125 gr beurre mou
- Fournir 125 gr sucre semoule
- Prenez 1 sachet de sucre vanille
- Fournir 20 cl lait tiède
- 1 sachet de levure sèche ou 20gr de levure fraîche
- Utiliser 100 gr pépites de chocolat ou raisins secs ou sucre perle
- Prendre 1 cc sel
- Fournir Facultatif 2cc d’extrait de vanille ou 2cc de fleurs d’oranger
Travailler l'ensemble jusqu'à l'obtention d'une boule de pâte. Cougnou de Noël aux pépites de chocolat (Belgique) A l'époque de Noël, en Belgique, on se délecte d'une brioche appelée "cougnou". On tartine les tranches de beurre salé et on les trempe dans du cacao chaud. Cette brioche a la forme d'un petit Jésus emmailloté.
Instructions Pour faire Cougnou/Cougnoles aux pépites de chocolat 🇧🇪:
- Dans la cuve du robot, verser les poudres, la farine, le sucre, le sucre vanillé, mélanger un peu avce le crochet du robot, ensuite incorporer 2 œufs entiers, mélanger, verser le lait peu à peu tout en continuant de mélanger et le beurre mou.
- 10 min à pétrir position 1, la pâte doit-être élastique, laisser reposer 2h.
- Après les 2 de pause, dégazer la pâte, fariner un peu si la pâte est trop molle et former des patins de +/-100gr, former un disque et incorporer 10gr de pépites de chocolat.
- Rouler en boudin le paton, préformer les têtes en vous servant de l’arrête de vos mains. Façonner les cougnoles, les disposer sur une feuille de cuisson, couvrir et laisser reposer entre 40/50min.
- Préchauffer le four à 180 C et déposer un plat contenant de l'eau dans le fond du four, se qui donnera souplesse à vos cougnoles. Façonner les cougnous et les disposer sur une plaque et un papier cuisson.
- Après le second temps de repos, mélanger un jaune d’œuf et un peu de lait, en badigeonner les cougnous, cuisson à 180C +/-15 min, quand ils sont dorés.
- Vous pouvez retrouver la recette vidéo sur ma modeste chaine YouTube Cucina per Tutti P et aussi me suivre sur Instagram cucina.per.tutti.p
Le cougnou est traditionnellement fait avec des raisins secs et du sucre perlé mais on le trouve aussi aux pépites de. Qui n'a jamais rêvé de préparer soi-même de bons cougnous aux pépites de chocolat pour le petit-déjeuner? Chez nous, en Belgique, on en déguste beaucoup en fin d'année, surtout avec du sucre perlé. J'ai un peu contourné la tradition et en ai fait au chocolat et n'ai pas respecté la forme, hou pas bien… 😉 Ah oui, et chez moi, tout spécifiquement, on appelle cela des. Cougnou aux pépites de chocolat Pour cette nouvelle Battle Food, je vais vous faire découvrir une recette typique de la Belgique (et du nord de la France), un incontournable des fêtes !
Donc c’est va emballer ça pour cette recette exceptionnelle cougnou/cougnoles aux pépites de chocolat 🇧🇪. Merci beaucoup pour votre temps. Je confiant que vous pouvez chez vous. Il y aura des recettes intéressantes at maison à venir. N’oubliez pas de enregistrer cette page dans votre navigateur et de la partager avec votre famille, collègue et amis. Merci encore d’avoir lu. Allez cuisiner!
