Vous êtes à la recherche de recettes uniques d’inspiration purée rustique de pois cassés? La méthode de fabrication est pas trop difficile mais pas facile non plus. Si faux processus alors le résultat sera insipide et il a tendance à être mauvais. Alors que le délicieux purée rustique de pois cassés devrait avoir un arôme et un goût qui obtenir provoquer notre appétit.
Rincez rapidement les pois cassés sous l'eau claire. Égouttez et versez-les dans une grande casserole. Couvrez d'eau et ajoutez la feuille de laurier froissée. Ne salez pas, cela aurait pour conséquence de durcir et de rallonger la cuisson des pois. Épluchez les pommes de terre, lavez-les et coupez-les en gros cubes.
Il y en a plusieurs choses qui plus ou moins affecter la qualité gustative de purée rustique de pois cassés, first à partir du type de matériau, alors élection fraîche jusqu’à comment process et serve it. Pas besoin déranger veux préparez un bon purée rustique de pois cassés délicieux dans house, car tant que vous connaissez le truc, ce plat capable de so traiter spécial.
Ci-dessous il y a quelques trucs et astuces pratiques qui peuvent être appliqués au traitement purée rustique de pois cassés qui sont prêts à être créés. Vous pouvez créer Purée rustique de pois cassés utiliser 6 type de matériau et 3 étapes création. Voici les étapes to préparer le plat.
Les ingrédients nécessaires pour faire Purée rustique de pois cassés:
- Obtenir 300 g pois cassés
- Obtenir 1,5 l d'eau
- Obtenir 2 pommes de terre
- Obtenir sel et poivre
- Utiliser 1 feuille de laurier
- Préparer 8 tranches épaisses de lard
Portez lentement à ébullition. Épluchez et dégermez soigneusement les oignons et l'ail. Écumez les pois, baissez le feu, ajoutez les oignons, l'ail et une bonne pincée de poivre. Here is how you achieve it. Ingredients of Purée rustique de pois cassés. You need of sel et poivre.
Instructions Pour faire Purée rustique de pois cassés:
- Rincez rapidement les pois cassés sous l'eau claire. Égouttez et versez-les dans une grande casserole. Couvrez d'eau et ajoutez la feuille de laurier froissée. Ne salez pas, cela aurait pour conséquence de durcir et de rallonger la cuisson des pois. - - Épluchez les pommes de terre, lavez-les et coupez-les en gros cubes. Ajoutez-les dans la casserole.
- Portez à ébullition et comptez ensuite 40 minutes de cuisson à feu doux. Une fois les pois cuits, retirez la feuille de laurier puis mixez la purée au mixeur plongeant. Vous devez obtenir une purée lisse et relativement épaisse. Salez généreusement, poivrez. Réservez au chaud. - - Pendant ce temps, faites griller les tranches de lard dans une poêle bien chaude : laissez 2 à 3 minutes sur chaque face. Épongez sur du papier absorbant pour ôter l'excédent de gras.
- Dressez les assiettes : versez la purée dans des assiettes creuses, déposez 2 tranches de lard et servez aussitôt.
Et si vous vous abonniez ? Au bout de ce temps, égoutter, passer à la moulinette et dessécher sur feu doux. Terminer en incorporant la crème fraîche. J'ajoute mon grain de sel Transférer les pois cassés dans une casserole avec les carottes, l'oignon, les lardons et le bouquet garni. Mixer les ingrédients jusqu'à obtenir une texture homogène.
Comment allez-vous? Facile n’est-ce pas? Voilà comment create purée rustique de pois cassés que vous pouvez pratiquer à la maison. J’espère que c’est utile et bonne chance!
